+31 (0)612130876

info@jolandafoodmarketing.nl
Image thumbnail

Algemeen

AGF, Algemeen, Food To Go

Ben jij ook je snackgedrag van tussendoortjes aan het veranderen? Het besef dat we te veel suikers binnen krijgen als we toegeven aan de verleiding van candybars, koeken en zelfs de gezonde repen, dringt door.  In een tijd waarin we van drie naar zeven eetmomenten per dag gaan, is het eigenlijk gewoon geworden dat we tussendoor snacken.  We eten vaker buitenshuis, onderweg en nemen standaard iets mee naar school of naar het werk. En dat is zeker niet altijd fruit constateert het Voedingscentrum. Maar weten dat gezond snacken beter is dan al die suikers, zet nog niet aan tot actie. Belangrijk is juist wat wij aangeboden krijgen onderweg, en hoe dit gepresenteerd wordt. We willen immers verleid worden. Waar de impulsmerken al jaren snappen dat emotie de belangrijkste drijfveer is van consumptie, moeten we dat voor gezonde producten nog leren. Op

Algemeen, Horeca

Ben je beter uit door te gaan eten bij een all you can eat restaurant? Dit vraag ik mij altijd af als je "vol" en vermoeid terugkomt van een etentje, waarbij je in een paar uur eten mag halen van verschillende buffetten en keukens. Het oogt heel aantrekkelijk: voor een klein bedrag alles proeven! Bijna te mooi om waar te zijn. Maar wat gebeurt er precies met je brein wanneer je een bodemloze hoeveelheid voedsel naar binnen mag werken? Waarom ga je helemaal los ? En ben je echt minder geld kwijt of betaal je toch meer door de duurdere drankjes?  Onlangs las ik een leuk stuk in de Belgische krant "De Morgen”: “Dat heeft te maken met het psychologische effect van het vaste bedrag, de ‘flat rate’ zoals we het noemen. Zo beslis je eigenlijk op voorhand al om meer

Algemeen

Of je nu voor of tegen het invoeren van de Nutri-score bent, doet er eigenlijk niet toe. Belangrijker vind ik het positieve signaal dat maatschappelijke beïnvloeders gezond eten willen stimuleren. En dat de retailers bereid zijn om hier hun tanden in te zetten, bewijst het artikel in voedingsmiddelenblad VMT deze week. Het laat weten dat Delhaize kopers van producten met Nutri-score A & B gaat belonen met korting, via haar Plus klantenkaart. Ook zusterbedrijf Albert Heijn wil graag aan het werk met het belonen van gezonde aankopen. Duidelijk is dat beide retailers stevig inzetten op gezondheid. Waar convenience als belangrijkste driver de markt laat groeien, is er nog een belangrijke groeifactor in opkomst. In een tijd waarin welvaartsziektes als diabetes, hart- en vaatziekten en kanker steeds hogere zorgkosten veroorzaken, wordt preventie door voeding belangrijk. En daar valt nog veel te winnen ! De

Algemeen

Eigenlijk wisten we het wel ; ongezond eten beinvloed je humeur. Maar nu lijkt het ook bewezen! Er is een wetenschappelijk onderzoek geweest, waarbij gechecked wordt of tieners met een ongezond eetpatroon relatief eerder depressieve klachten krijgen.  En inderdaad.. De onderzoekers stelden vast dat tieners met een hoog natrium- en laag kaliumgehalte vaker symptomen van depressie vertoonden. Te veel zout eet je immers als je 'op fastfood leeft' en daarbij weinig groenten en fruit naar binnen krijgt. Wel herkenbaar overigens als je zelf pubers in huis hebt of  studerende kinderen. Gemak dient de mens en een snelle hap is goedkoop. En juist dat laatste is heel belangrijk voor de doelgroep die nog flinke budgetbeperkingen heeft. Ook in de GFK cijfers zie ik dat de groenten & fruit penetratie en frequentie een dip vertoont in de jong alleenstaanden (studenten). Juist dan is