Voeding beinvloed je humeur
Eigenlijk wisten we het wel ; ongezond eten beinvloed je humeur. Maar nu lijkt het ook bewezen! Er is een wetenschappelijk onderzoek geweest, waarbij gechecked wordt of tieners met een ongezond eetpatroon relatief eerder depressieve klachten krijgen. En inderdaad.. De onderzoekers stelden vast dat tieners met een hoog natrium- en laag kaliumgehalte vaker symptomen van depressie vertoonden. Te veel zout eet je immers als je ‘op fastfood leeft’ en daarbij weinig groenten en fruit naar binnen krijgt.
Wel herkenbaar overigens als je zelf pubers in huis hebt of studerende kinderen. Gemak dient de mens en een snelle hap is goedkoop. En juist dat laatste is heel belangrijk voor de doelgroep die nog flinke budgetbeperkingen heeft. Ook in de GFK cijfers zie ik dat de groenten & fruit penetratie en frequentie een dip vertoont in de jong alleenstaanden (studenten). Juist dan is de opdracht voor marketeers & retailers om consumptie te stimuleren.
De vraag is alleen hoe ga je hiermee om ? Hoe laat je jongeren beseffen dat ze zich beter voelen als ze gezond eten?Maar nog belangrijker… hoe ga je om met het feit dat gezonde producten relatief duur zijn en dus minder aanlokkelijk voor jongeren. Wat mij betreft geeft dit ook te denken voor onze overheid die juist een btw verhoging invoert op groenten en fruit, wat alleen maar consumptieverminderend werkt .
