+31 (0)612130876

info@jolandafoodmarketing.nl
Image thumbnail

NAGF Tag

Algemeen

Eigenlijk wisten we het wel ; ongezond eten beinvloed je humeur. Maar nu lijkt het ook bewezen! Er is een wetenschappelijk onderzoek geweest, waarbij gechecked wordt of tieners met een ongezond eetpatroon relatief eerder depressieve klachten krijgen.  En inderdaad.. De onderzoekers stelden vast dat tieners met een hoog natrium- en laag kaliumgehalte vaker symptomen van depressie vertoonden. Te veel zout eet je immers als je 'op fastfood leeft' en daarbij weinig groenten en fruit naar binnen krijgt. Wel herkenbaar overigens als je zelf pubers in huis hebt of  studerende kinderen. Gemak dient de mens en een snelle hap is goedkoop. En juist dat laatste is heel belangrijk voor de doelgroep die nog flinke budgetbeperkingen heeft. Ook in de GFK cijfers zie ik dat de groenten & fruit penetratie en frequentie een dip vertoont in de jong alleenstaanden (studenten). Juist dan is

AGF

Food is emotie, heb ik altijd geleerd. Deze leerles houd ik in mijn achterhoofd, wanneer we zoeken naar manieren om consumenten te verleiden, een nieuw product te laten kopen. Dit wordt opnieuw bevestigd in de resultaten van een onlangs verschenen, frans onderzoek naar het effect van nudges. Hieruit bleek dat het inspelen op emoties, het koopgedrag het meest beïnvloeden. Ook voor het stimuleren van de consumptie van gezonde producten, zoals groenten en fruit, is dit een belangrijk gegeven. Sterker nog, uit onderzoek blijkt dat ons brein sneller verleid wordt door ongezonde producten. Dus het stimuleren van gezond eten is extra moeilijk. Ja, maar niet onmogelijk. Onlangs bewees het NAGF in een test met winkelketen Dirk, dat nudges op de winkelvloer wel degelijk effect hebben. De vraag is meer welke nudges we het beste kunnen inzetten om de consumptie voor groenten en fruit te

AGF

Op het Nudging Symposium van het NAGF werd op 18 juni 2019 het resultaat van het "Ga voor kleur"-lab bij Retailer Dirk bekend gemaakt. Alhoewel niet diep op de cijfers ingegaan werd, was het duidelijk dat de zeven verschillende test-onderdelen effect hebben gehad. Wel is het impuls-effect tijdelijk, maar mits regelmatig ververst, kan het de consumptie van groenten en fruit zeker laten groeien. Hiervoor is echter wel budget nodig. Dat er met de nodige creativiteit en het gezamenlijk oppakken van verantwoordelijkheid veel bereikt kan worden, liet de Engelse Jo Ralling zien. Een inspirerende presentatie toonde de 360 graden "Veg-power"campagne die belangeloos door de grote Retail- en Media partijen in de UK werd gesponsord. Ook Jamie Oliver en de X-factor jury werkten mee. Deze aanpak resulteerde in een groot bereik en belangrijker nog, gedragsverandering bij kinderen. Wat ze in Engeland goed snappen