+31 (0)612130876

info@jolandafoodmarketing.nl
Image thumbnail

november 2019

Algemeen, Food To Go, Horeca

"Eten is belangrijker dan ooit en moet je overal kunnen kopen" wordt wel gesteld. Als consument eten we inmiddels 24 hours en op elke plaats die je maar kunt bedenken. "Any where, any time" zetten marketeers dan in hun strategie en zorgen ervoor dat hun merk overal zichtbaar en verkrijgbaar is. `Omnichannel denken` noemen we dat, alhoewel dit natuurlijk veel meer inhoudt dan dit. Ook bij (Retail)Formules in Food is het kwartje gevallen. Niet voor niets koopt Jumbo La Place en gaat een samenwerking aan met Hema. De winkels van deze keten in gewilde steden zijn perfecte traffic locaties en ook het geliefde La Place is op meer dan 100 toplocaties door het land verspreid aanwezig. Op deze manier kun je als organisatie invulling geven aan een omni-channel strategie, door gewoon op tijd te schaken op het grote schaakbord dat "onderweg"

Algemeen, Horeca

Dat fastfood en vegetarisch heel goed samengaan is eigenlijk vreemd. We willen met zijn allen minder vlees eten maar het liefst zo gezond mogelijk. Gen Z loopt hierin voorop en overtuigt onze generatie van de noodzaak.  Maar ondertussen is dit wel de groep die zorgt voor de groei bij de fastfoodketens. Hoe kan dit samengaan? Volgens FSIN en Euromonitor cijfers groeien de fastfoodketens, en zeker de "burger” aanbieders de pan uit. Zou dit dan toch komen doordat koploper MC Donalds haar aanbod aanpast op de Vega-trend en kennelijk de smaak van de Veggi burger goed genoeg is voor de snelle hap? Ook het aanbod in vleesvervangers en hybride burgers groeit. Over smaak valt te twisten, maar dat hier een verbeterslag op het product plaatsvindt, valt niet te ontkennen. Deze week las ik verschillende nieuwsberichten over dit onderwerp. Allereerst liet Burger King met