+31 (0)612130876

info@jolandafoodmarketing.nl
Image thumbnail

innovatie Tag

AGF

AGF is een categorie waarin innovatie ver te zoeken is, wordt gesteld. Ik vraag mij dan meteen af of dit wel zo is. Uiteraard is dan de eerste vraag wat je precies onder innovatie verstaat? Een komkommer blijft een komkommer, ook al teel je er een mini-versie van. Maar het opent wel een ander gebruiksmoment! Kijk maar eens naar het snack-schap binnen de AGF-afdeling, die vol staat met bekers snoeptomaatjes, emmertjes snackkomkommers en -paprikaatjes. Dat stimuleert consumptie en brengt een segment in beweging. Dus is dit dan innovatie of niet? Toch trekt nu een ontwikkeling mijn aandacht die zeker onder de noemer Innovatie valt. In Amerika ligt er inmiddels fruit in de winkel, voorzien van een natuurlijke coating die het fruit langer vers houdt. Retailer Kroger in de VS had de primeur met avocado's die voorzien zijn van een "Apeel-laagje' en

AGF

Op het Nudging Symposium van het NAGF werd op 18 juni 2019 het resultaat van het "Ga voor kleur"-lab bij Retailer Dirk bekend gemaakt. Alhoewel niet diep op de cijfers ingegaan werd, was het duidelijk dat de zeven verschillende test-onderdelen effect hebben gehad. Wel is het impuls-effect tijdelijk, maar mits regelmatig ververst, kan het de consumptie van groenten en fruit zeker laten groeien. Hiervoor is echter wel budget nodig. Dat er met de nodige creativiteit en het gezamenlijk oppakken van verantwoordelijkheid veel bereikt kan worden, liet de Engelse Jo Ralling zien. Een inspirerende presentatie toonde de 360 graden "Veg-power"campagne die belangeloos door de grote Retail- en Media partijen in de UK werd gesponsord. Ook Jamie Oliver en de X-factor jury werkten mee. Deze aanpak resulteerde in een groot bereik en belangrijker nog, gedragsverandering bij kinderen. Wat ze in Engeland goed snappen

AGF

Dat we in Nederland te weinig groente en fruit eten is duidelijk. Met de consumptie van 131 gram groente en 113 gram fruit per dag halen we de aanbevolen hoeveelheden (250 g groente en 2 stuks fruit) niet. Jammer want er blijkt een positieve correlatie tussen je gezondheid, prestaties en het eten van groenten en fruit. Het is dus belangrijk om de AGF afdeling zo aantrekkelijk mogelijk te presenteren. Inspelen op het vers-gevoel van de markt? Of met veel soorten en kleur spelen? Of focussen we op de populaire gemaks-concepten en nemen de extra verpakking voor lief? Duidelijk is dat Innovatie en Presentatie bepalers zijn. Maar neuro-onderzoek leert ons ook, dat het brein per definitie voorkeur heeft voor ongezonde voeding. We zullen dus extra creatief moeten zijn om te verleiden. Volgens GFK is het dan vooral zaak om de grote groep