Apeel Tag

AGF is een categorie waarin innovatie ver te zoeken is, wordt gesteld. Ik vraag mij dan meteen af of dit wel zo is. Uiteraard is dan de eerste vraag wat je precies onder innovatie verstaat? Een komkommer blijft een komkommer, ook al teel je er een mini-versie van. Maar het opent wel een ander gebruiksmoment! Kijk maar eens naar het snack-schap binnen de AGF-afdeling, die vol staat met bekers snoeptomaatjes, emmertjes snackkomkommers en -paprikaatjes. Dat stimuleert consumptie en brengt een segment in beweging. Dus is dit dan innovatie of niet? Toch trekt nu een ontwikkeling mijn aandacht die zeker onder de noemer Innovatie valt. In Amerika ligt er inmiddels fruit in de winkel, voorzien van een natuurlijke coating die het fruit langer vers houdt. Retailer Kroger in de VS had de primeur met avocado's die voorzien zijn van een "Apeel-laagje' en